Maklumat Komoditi

PENGURUSAN PENUAIAN HASIL IKAN TILAPIA

Ikan tilapia dituai apabila mencapai saiz 500-600 gm seekor. Bagi pasaran makanan, keutamaan diberi kepada ikan yang bersaiz melebihi 600 gm seekor dalam bentuk ikan hidup.

Manakala ikan yang bersaiz antara 450-500 gm seekor lebih sesuai untuk pasaran tempatan(pasar tani dan pasar malam). Benih tilapia yang bersaiz 7- 10cm(50-70g) diternak dalam sangkar selama 5-6 bulan untuk mencapai saiz purata 600 gm seekor. Kadar pelepasan ikan tilapia pada setiap sangkar adalah sebanyak 650-850 ekor dan anggaran hasil yang dituai adalah antara 350-400 kg sesangkar.

Rajah 1.1 : Jadual Pemilihan Tapak Yang Sesuai

PENGURUSAN LADANG

1. Amalan Ternakan Terdapat tiga sistem ternakan utama yang diamalkan iaitu sistem ternakan dalam kolam, sangkar dan tangki simen. Ternakan Tilapia dijalankan secara intensif dengan pemberian makanan rumusan sepenuhnya. Kod Amalan Ternakan dan Amalan Baik Akuakultur merupakan garispanduan yang perlu diamalkan oleh penternak untuk menghasilkan produk yang berkualiti serta selamat dimakan.

2. Pengurusan Sangkar

A) Kadar pelepasan yang disyorkan untuk ternakan ikan Tilapia dalam sangkar ialah 40 ekor/m2 dengan benih bersaiz benih yang antara 7-10 cm (50 -70 gram).

B) Pukat yang dikotori oleh hidupan akuatik dan lumpur akan menghalang arus air mengalir melalui pukat yang menyebabkan kekurangan oksigen dalam sangkar dan ianya perlu dibersihkan.

3. Pengurusan Kesihatan Ikan

A) Amalan pengurusan sangkar yang baik dapat mengelak serangan penyakit serius dan pengamatan kesihatan ikan hendaklah dijalankan sentiasa dijalankan.

B) Pembersihan sangkar secara berjadual, pemberian makanan yang seimbang dan kadar penebaran yang sesuai adalah di antara faktor-faktor yang dapat mengekalkan tahap kesihatan ikan yang diternak.

PENUAIAN HASIL IKAN TILAPIA BIO Ikan tilapia dituai apabila mencapai saiz 500-600 gm seekor. Bagi pasaran restoran, keutamaan diberi kepada ikan yang bersaiz melebihi 600 gm seekor dalam bentuk ikan hidup. Manakala ikan yang bersaiz antara 450-500 gm seekor lebih sesuai untuk pasaran tempatan(pasar tani dan pasar malam).

Rajah 1.3 : Jadual Baru

Benih tilapia yang bersaiz 7- 10cm(50-70g) diternak dalam sangkar selama 5-6 bulan untuk mencapai saiz purata 600 gm seekor. Kadar pelepasan ikan tilapia pada setiap sangkar adalah sebanyak 650-850 ekor dan anggaran hasil yang dituai adalah antara 350-400 kg sesangkar. Penuaian ikan hendaklah dilakukan dengan baik untuk mengelakan ikan terkejut(stress).

PEMASARAN IKAN TILAPIA Pada masa ini pasaran ikan tilapia di kawasan MADA hanya tertumpu untuk kegunaan dalam negeri sahaja. Pemasaran ikan tilapia dilakukan melalui dua kaedah iaitu pemasaran ikan hidup dan mati. Ikan yang dijual secara hidup mendapat harga lebih tinggi daripada ikan mati.

Rajah 1.4 : Ikan Talia Besar 

Harga jualan borong ikan adalah antara RM4.00-RM4.50 sekilogram dan manakala harga runcit adalah RM5.00- RM6.00 sekilogram. Tilapia mempunyai pasaran dari dalam dan luar negara. Pasaran eksport adalah seperti Singapura, Hong Kong dan Eropah. Tilapia dipasarkan dalam bentuk ikan hidup, segar, sejuk beku, filet serta produk nilai tambah seperti nugget, bebola, burger dan jejari ikan (plat 3).