Maklumat Komoditi

Maklumat Komoditi : Rusa

Keterangan Lanjut

Sub Sektor	: Ternakan
Kumpulan Komoditi	: Ruminan
Komoditi	: Rusa
Famili	:
Nama Tempatan	:

Baka Rusa

i. Timorensis

timorensis

ii. Axis

axis

Industri penternakan rusa merupakan satu industri yang mula diperkenalkan oleh pihak DVS pada awal 1990-an di Behrang Ulu. Baka - baka rusa dari baka Timorensis dibawa masuk dari Mauritus dan New Caledonia manakala baka Axis dibawa masuk dari Australia. Pada masa kini terdapat kira - kira 18,000 ekor rusa di seluruh Malaysia dengan sebilangan besarnya berada di negeri Perak. Industri rusa bukan hanya melibatkan pengeluaran daging semata, malahan industri ini turut terlibat dalam sektor agropelancongan, kraftangan dan juga kesihatan (velvet rusa).

Harga daging rusa pada masa terkini adalah berada di sekitar RM 65.00 - RM RM 80.00/kg

Harga hidup baka (induk) adalah sekitar RM4,000.00 seekor (2019)

Pengurusan Penternakan Rusa

Penternak yang terlibat dalam industri perlulah sentiasa mematuhi undang – undang dan peraturan – peraturan yang berkaitan dengan ternakan rusa seperti Akta Binatang 1953 dan Akta Kebajikan Haiwan 2015 dan garis panduan yang berkaitan dengan industri yang diceburi
Pengurusan di ladang perlulah memberikan persekitaran yang sesuai dengan tabiat semulajadi rusa.
Kawasan penternakan rusa perlu dipagar keliling (perimeter) menggunakan pagar Cyclone setinggi 7'.
Kawasan yang dipagar perlu dibahagikan kepada petak-petak ragutan bagi memudahkan ragutan secara bergilir dilakukan.
Gerompok rusa yang besar perlu dipecahkan kepada gerompok yang lebih kecil iaitu 15 ekor atau kurang untuk tujuan memudahkan pengendalian ke kawasan baru
Penternak juga perlu mendapatkan permit daripada pihak berkuasa (PERHILITAN) dan perlu diperbaharui secara tahunan untuk memelihara rusa Sambar
Rusa memerlukan kawasan yang luas untuk bergerak dan bersenam
Sistem penternakan rusa kebiasaanya adalah secara ekstensif atau semi intensif.

Produk berasaskan ternakan rusa:

daging rusa

Daging rusa

sarung golok

Perhiasan dari tanduk rusa

tanduk rusa

Tanduk rusa

velvet

Velvet

Produk berasaskan daging rusa

satay rusa

burger rusa

Kandang

Rusa yang dipelihara secara intensif perlu diperiksa oleh orang yang berpengalaman setiap hari
Rusa yang baru tiba ke ladang harus dibiarkan di persekitaran yang baru untuk beberapa hari dengan interaksi yang paling minima oleh penternak dan dimasukkan ke dalam ladang dengan berhati – hati. Penting untuk menjalankan saringan penyakit dan kuarantin bagi rusa baru.
Dinding, siling, laluan, dan pintu hendaklah bebas daripada sudut yang tajam atau apa – apa yang boleh mendatangkan kecederaan pada rusa
Lantai hendaklah tidak bertakung, geseran yang baik, dan kering untuk mengelakkan kecederaan, ketidakselesaan, dan risiko kesihatan kepada rusa
Permukaan di fasiliti hendaklah mudah dibersihkan dan dinyahkuman
Semua lantai hendaklah daripada permukaaan yang keras, perparitan yang sesuai untuk mengelakkan rusa daripada tergelincir. Lantai juga perlu mempunyai kecerunan yang sesuai untuk memudahkan rusa berdiri
Pastikan tanjakan dan pengelongsor adalah kukuh dan cukup tinggi untuk mengelakkan rusa daripada terlepas, terjatuh atau melompat keluar
Pastikan tiada objek seperti paku atau apa - apa bahan menonjol keluar untuk mengelakkan kecederaan pada rusa
Palung makanan dan minuman hendaklah sentiasa berada dalam keadaan baik dan diperiksa setiap hari

Kawasan Padang ragut

Haiwan di padang ragut hendaklah diberikan perlindungan daripada cuaca sama ada secara semulajadi atau buatan
Pastikan tempat untuk rusa menyorok mempunyai kawasan berbumbung dan pastikan anak jauh daripada pagar
Pagar perimeter hendaklah kukuh, tinggi yang sesuai dan tidak rosak
Pagar yang rosak perlu dibaiki dengan segera

Rumah gelap

Rumah gelap adalah sangat disyorkan untuk dibina untuk semua ladang rusa kerana rusa lebih mudah dikendalikan di bawah pencahayaan yang kurang atau di kawasan berbumbung
Pembinaan rumah gelap hendaklah selamat untuk rusa dan pengendali semasa rusa berada di dalam rumah gelap

Kekangan

Kekangan secara mekanikal adalah digemari. Peralatan seperti bale, crushes dan cradles hendaklah direka berdasarkan saiz rusa. Peralatan ini hendaklah sentiasa diselenggara dan dibaiki. Pekerja di ladang hendaklah mahir menggunakan peralatan tersebut
Penggunaan ubatan untuk kekangan tidak harus digunakan jika rusa berpotensi untuk mendapat kecederaan, keliru atau terasing daripada pemerhatian manusia
Rusa harus diletakkan dalam keadaan tegak di kawasan yang kering dan rata serta diperhatikan sehingga sedar. Ini bertujuan untuk mengelakkan sebarang komplikasi atau masalah sewaktu rusa mula sedar dari kesan ubat

Pengurusan Makanan

Bagi sistem fidlot, makanan dan pastura hendaklah dibekalkan dengan secukupnya setiap hari.
Rusa mestilah sentiasa mendapat air sepanjang masa. Sumber air boleh didapati daripada jabatan bekalan air, perigi, sungai, kolam atau tasik bagi sistem padang ragut.
Penternak tidak dapat menyediakan keperluan tenaga harian berasaskan pastura semata, maka makanan tambahan perlu disediakan
Palet yang digunakan untuk ternakan ruminan lain boleh digunakan tetapi perlu memastikan kandungan nutrien adalah sesuai untuk rusa
Jika PKC diberikan, pastikan diberi dengan berhati – hati agar tidak membawa kepada keracunan kuprum
Pastikan rusa berada dalam keadaan baik sebelum musim hujan/ tengkujuh kerana rusa akan kurang makan pada waktu berkenaan. Pastikan makanan yang dibekalkan adalah seimbang
Tidak memberi terlalu banyak makanan kerana boleh menyebabkan masalah kepada rusa
Keperluan makanan pastura adalah berbeza mengikut musim dan tahap fisiologi
Penternak perlu memastikan bahawa setiap haiwan mendapat makanan yang secukupnya dalam setiap gerompok
Pastikan makanan tidak rosak untuk mengelakkan penyakit
Pastikan makanan disimpan di tempat yang betul dan bebas daripada serangan kulat dan makhluk perosak
Pastikan makanan terutamanya vitamin tidak melebihi tarikh luput.
Apabila menyediakan hay, pastikan tali atau plastik dikeluarkan untuk mengelak berlakunya penyakit atau kematian yang berpunca daripada bahan tersebut
Garam dan mineral tambahan adalah digalakkan.

Padang Ragut

Memastikan sumber makanan dan minuman yang mencukupi dan berkualiti
Bilangan haiwan bergantung kepada keadaan persekitaran demi menjamin rusa mempunyai skor badan yang sesuai
Pastikan penggunaan bahan kimia seperti racun dan baja dirancang agar tidak memudaratkan haiwan dan manusia
Pastura perlu sentiasa dipantau agar bebas daripada tumbuhan beracun, kualiti dan sumber air minuman untuk rusa, dan bahan – bahan beracun lain yang ada
Pengguna rumput Bracharia decumbens hendaklah digunakan dengan berhati – hati di dalam sistem pastura. Terdapat kes yang telah dilaporkan ke atas ternakan yang menggunakan rumput tersebut
Sistem ragutan berpusingan adalah digalakkan untuk memelihara produktiviti pastura dan mengawal parasit

Penyakit

Penyakit - penyakit yang sering dikaitkan dengan rusa adalah seperti:

Brucellosis
Tuberkulosis
Kecacingan
Meliodosis

Tiada vaksin khusus untuk Rusa

Penjagaan am rusa

Rusa dan fasiliti harus diperiksa setiap hari
Pengembirian jarang dilakukan dan tidak digalakkan kerana mengganggu kitaran semulajadi dan melambatkan pertumbuhan
Rekod perubatan hendaklah sentiasa dikemaskini dan tempoh penarikan ubat hendaklah sentiasa dipatuhi

Penjagaan Tanduk

Tanduk yang keras harus dibuang sebelum musim mengawan untuk mengelakkan kecederan pada rusa lain dan juga kepada pengendali
Penggunaan peralatan tajam seperti gergaji hendaklah dengan berhati – hati. Pastikan pedicle rusa tidak tercedera sewaktu memotong tanduk
Proses nyahtanduk pada anak rusa akan menyebabkan pertumbuhan tanduk direncatkan

Biosekuriti

Pagar hendaklah sesuai dari segi rekabentuk dan ketinggian
Pagar ini hendaklah diselneggara dengan baik. Pagar hendaklah sentiasa diperiksa untuk mengesan kerosakkan terutama selepas hujan lebat atau musim hujan.
Pagar jenis siklon adalah disyorkan. Pagar perimeter hendaklah memastikan rusa tidak terlepas dan mengagalkan pemangsa masuk. Ketinggian minima pagar yang dicadangkan adalah tujuh kaki
Pagar dari jenis kawat berduri tidak boleh digunakan kecuali sebagai langkah untuk menghalang pemangsa. Oleh itu, pagar jenis kawat ini hendaklah diletakkan di perimeter luar pagar.
Setiap pintu masuk dan keluar hendaklah mempunyai kawasan mencelup tayar. Ukuran kawasan mencelup tayar adalah 7 kaki panjang x 6 kaki lebar x 1 kaki dalam. Pencelup tayar hendaklah menggunakan disinfektan dan air. Pencelup tayar perlu ditukar setiap 2 minggu
Hadkan pengunjung ke kawasan penternakan
Pintu hendaklah sentiasa dikunci untuk mengelakkan vandalisme dan kecurian
Sediakan rancangan untuk mengawal pemangsa daripada memakan ternakannya
Kawat berduri atau pagar elektrik dicadangkan untuk diletakkan di bahagian luar pagar kawasan, 15 sentimeter atau kurang daripada tanah atau diletakkan di bahagian atas pagar. Ini bertujuan untuk menghalang pemangsa daripada menyusup atau memanjat pagar
Bahagian bawah pagar iaitu kira – kira 0.6 meter hendaklah mempunyai runag untuk menghalang pemangsa

Sistem Pembiakkan

Gangguan keatas gerompok yang mengawan sewaktu musim mengawan harus dikurangkan
Satu ekor rusa penjantan sahaja digunakan untuk mengurangkan persaingan dan mengenal pasti baka.
Jika konsep penjantan yang banyak diamalkan, kawasan yang luas diperlukan untuk mengelakkan pergaduhan
Rusa jantan yang bertanduk dan tidak bertanduk harus diasingkan terutamanya semasa musim mengawan
Penjantan yang besar tidak harus dibiakkan bersama dengan betina yang lebih kecil atau yang masih belum pernah melahirkan anak
Jika pemanian beradas digunakan, kekangan yang sesuai diperlukan untuk memudahkan serta meningkatkan keberkesanaan pemanian. Hanya veterinarwan yang berlesen atau pegawai yang diberi kuasa sahaja yang dibenarkan untuk menjalankan prosedur yang berkaitan dengannya
Rusa betina haruslah diberi makan secukupnya untuk mendapatkan kondisi badan yang sesuai sebelum dibiakkan
Keperluan diet adalah rendah di awal kehamilan dan akan meningkat sehingga tempoh akhir kandungan
Jumlah diet akan bertambah dua kali ganda sewaktu tempoh penyusuan.
Untuk mengurangkan kesukaran kelahiran, rusa betina tidak seharusnya terlalu berat atau terlalu ringan sewaktu ingin melahirkan anak

Penjagaan anak dan ibu

Rusa bunting perlu dibiasakan dengan kawasan untuk kelahiran beberapa minggu sebelum bersalin
Padok kelahiran hendaklah sentiasa dalam keadaan bersih, diselenggara dengan baik dan jauh dari sebarang gangguan atau ancaman
Pemeriksaan harian hendaklah dijalankan oleh orang yang telah biasa memeriksa rusa
Rusa betina yang menghadapi masalah sewaktu kelahiran hendaklah dibantu oleh pekerja yang mahir dengan menggunakan kaedah veterinar yang paling sesuai
Rusa betina yang meninggalkan anaknya, penjagaan anak rusa perlu dilakukan oleh penternak
Anak yang baru lahir memerlukan kolustrum dalam masa 12 jam selepas kelahiran untuk mendapatkan nutrisi dan antibodi yang penting untuk kemandiriannya
Anak rusa yang dibesarkan oleh penternak hendaklah mendapat makanan yang boleh dimakan, rufaj yang berkualiti, susu pengganti dan air yang bersih dan segar
Mesin yang bising perlu dielakkan beroperasi berhampiran padok/ kawasan kelahiran
Selain daripada kecemasan, rusa seperti keadaan dibawah TIDAK dibenarkan berpindah:
1. Rusa yang tidak sihat
2. Rusa bunting ( 30 - 14 hari sebelum kelahiran)
3. Rusa betina dengan anak kurang 4 minggu
4. anak rusa dalam proses cerai susu
5. rusa yang baru dipotong tanduknya, samada masih berdarah atau belum sembuh sepenuhnya.

penjagaan cerai susu

system fidlot, anak diambil selepas kelahiran untuk memastikan bahawa anak menerima susu yang mencukupi
ikatan ibu – anak akan berkurangan sehinggalah ke musim mengawan seterusnya. Susu memainkan peranan yang kecil dalam membekalkan nutrient selepas 100 hari
Proses cerai susu boleh berlaku sebelum atau selepas musim kelahiran. Anak yang lahir lewat harus diceraikan susu dalam tempoh 45 hari selepas kelahiran
Makanan tambahan untuk ibu rusa dihentikan
Rusa yang baru cerai susu hendaklah mendapat rufaj yang berkualiti atau makanan komersil. Air yang bersih dan baru hendaklah sentiasa ada. Pengawasan harian diperlukan

Pengurusan sisa

pengurusan tinja perlu diuruskan dengan baik
Sisa tinja pepejal hendaklah tidak melibatkan kacau ganggu (pencemaran bau)
Sisa pepejal boleh dijadikan sebagai baja kompos untuk tanaman
Karkas rusa yang mati (berpenyakit) hendaklah ditanam di kawasan yang bersesuaian dan jauh daripada sumber air atau dibakar
Pengurusan sisa pepejal atau cecair hendaklah dipastikan tidak dialirkan ke dalam sungai / parit / longkang