Maklumat Komoditi

Kesesuaian Tanah

Tanaman pisang sesuai ditanam di kebanyakan jenis tanah di Malaysia. Pengurusan yang lebih rapi diperlukan sekiranya tanaman ini ditanam di tanah yang sederhana sesuai bagi mencapai potensi hasil yang menguntungkan. Sifat dan kesesuaian tanah bagi tanaman pisang adalah seperti di Jadual 1.

Jadual 1: Sifat dan Kesesuaian Tanah bagi Tanaman Pisang

          Sumber: Jabatan Pertanian, 2018

Penyediaan Kawasan

Di kawasan tanah yang baru dibuka, pembajakan minimum boleh dilakukan selepas pembakaran bersih tunggul. Kaedah ini tidak banyak menyebabkan kerosakan dan gangguan ke atas tanah permukaan yang sangat subur dan gembur.

Bagi kawasan yang memerlukan pembajakan selepas pembersihan,  kawasan tanaman hendaklah dibajak piring dua kali sedalam 20 – 25cm dan bajak putar sekali sebelum menanam. Jangka masa antara pembajakan pertama dan kedua seelok-eloknya melebihi 2 - 3 minggu bagi mendedahkan akar-akar kepada cahaya matahari dan biji benih rumpai yang  bercambah dapat dimusnahkan semasa pembajakan kedua. Pembarisan dan menggali lubang dilakukan selepas penyediaan tanah.

Bagi tanah masam, pengapuran hendaklah dilakukan tidak kurang dari 14 hari sebelum menanam. Secara umumnya 20 - 25 tan/ha kapur diperlukan bagi tanah gambut baru, 2 - 3 tan/ha bagi tanah mineral. Pengapuran elok dilakukan semasa kerja pembajakan dijalankan supaya kapur boleh digaulkan terus ke dalam tanah. Kadar kapur yang digunakan adalah bergantung kepada pH tanah sedia ada.

 Prasarana Tanah

Penyediaan kemudahan asas ladang amat perlu supaya penyelenggaraan dan penyeliaan di ladang lebih teratur. Jalan ladang yang terancang memudahkan penghantaran input-input pertanian dan pengeluaran hasil ladang. Jalan ladang perlu disediakan mengikut kawasan atau blok berdasarkan pada luas ladang, bentuk mukabumi, kedudukan kemudahan pengurusan dan rumah pengendalian.

Saliran yang baik dan mencukupi adalah penting bagi mengelak takungan air.

Pokok pisang memerlukan air sebanyak 8 - 12 liter sehari. Biasanya pisang tidak dibekalkan dengan pengairan tetapi ia boleh mendapatkan bekalan air dari simpanan dalam tanah ataupun dari air hujan. Pemasangan sistem pengairan untuk tanaman pisang melibatkan kos yang tinggi. Sistem pengairan boleh dilakukan sekiranya permintaan pasaran pisang yang banyak dan pulangan yang boleh menguntungkan.

Terdapat beberapa teknik pengairan yang digunakan seperti furrow, overhead dan mikro sprinkler. Pengairan under tree atau mikro sprinkler atau drip biasa digunakan. Penggunaan sistem drip ini melibatkan kos RM8,190.00 hingga RM9,485.00 sehektar. Kekerapan pengairan dan jangka masa pengairan bergantung kepada jenis tanah, cuaca dan penyebaran akar pisang. Jangka masa biasa diperlukan untuk pengairan ialah antara 20 - 30 minit. Selangan pengairan adalah antara dua hingga tiga hari.

1.     Pengenalan Umum:

Pokok pisang memerlukan air sebanyak 8-12 liter sehari. Terdapat beberapa teknik pengairan yang boleh digunkan seperti furrow, titis atau micro sprinkler. Kawasan saliran yang baik amat penting untuk tanaman pisang bagi mengelakkan air bertakung.

2.     Jenis Sistem Pengairan : Titis / Micro sprinkler

3.     Anggaran kos pemasangan sistem pengairan : Kos Pengairan (RM/Ha) : RM6000 – 8000/ha

Penanaman Di Ladang

Penanaman di ladang sesuai dilakukan pada musim hujan supaya peratus kematian dapat dikurangkan. Lubang-Iubang berukuran 30 x 30 x 30 cm digali dan diisi dengan campuran 100g baja fosfat (CIRP),100g kapur (Ground Magnesium Lime GML), 100g baja NPK 8:8:8, 25g Carbofuran dan 5 kg baja organik seperti reputan tahi ayam, sebelum benih pisang ditanam.

Sistem Penanaman

Dua sistem penanaman pisang yang biasa diusahakan ialah tanaman secara tunggal dan tanaman selingan dengan tanaman kekal digunakan sebagai pokok lindungan.

1. Tanaman Tunggal

Sistem tanaman tunggal diusahakan untuk pengeluaran pisang secara komersil dan untuk mendapatkan bekalan yang berpanjangan. Jarak tanaman ialah 2.5 m x 2.5 m dengan kepadatan mencapai 1,600 pokok sehektar. Jarak tanaman adalah bergantung kepada jenis dan juga sistem tanaman.

Kultivar Cavendish, berangan dan mas biasanya ditanam sebagai tanaman tunggal secara besar-besaran untuk pasaran eksport. Kultivar pisang lang, nipah dan pisang awak ditanam secara tunggal untuk diproses memenuhi pasaran tempatan. Pada amnya pelbagai jarak tanaman ditentukan mengikut status kesuburan tanah atau kemudahan operasi di ladang. Kepadatan tanaman boleh ditingkatkan di tanah yang subur.

Dalam sistem tanaman pisang secara tunggal, adalah disyorkan pisang ditanam dengan kaedah sistem tanaman berbatang tunggal atau single stem kerana sistem ini sesuai bagi pengusaha pisang yang mementingkan berat tandan dan kualiti buah khususnya untuk eksport.

Dalam sistem berbatang tunggal ini, hanya pokok induk dibiar tumbuh dari mula hingga peringkat berbuah (satu generasi sahaja). Anak-anak sulur yang tumbuh dibuang semua­nya bermula pada 3 - 4 bulan selepas menanam dan diulangi membuangnya setiap 6-8 minggu sekali sehingga permulaan musim menuai. Apabila 60% keluasan kawasan telah dituai, pemangkasan menyeluruh dilakukan untuk memilih satu anak sulur sahaja pada setiap rumpun untuk dijadikan ratun dan yang selebihnya dibuang. Pemilihan pokok ratun ini adalah berdasarkan kepada ketinggian sulur iaitu hendaklah bersaiz 70 - 100 cm dan tumbuh di umbisi utama.

1. Tanaman selingan

Melalui kaedah ini benih pisang ditanam bersama tanaman kekal, seperti getah, kelapa sawit, koko dan durian sebagai tanaman selingan sebelum pengeluaran hasil daripada tanaman utama. Jika jarak barisan tanaman utama lebih daripada 7.5 m maka pengesyoran bagi 2 baris tanaman selingan (pisang) dengan jarak 2.5m x 2.5m boleh dilakukan. Walaubagaimanapun sekiranya jarak tanaman utama adalah 6 m maka hanya satu baris tanaman selingan sesuai dilakukan. Sekiranya penanaman menggunakan 2 baris tanaman selingan, sebanyak 1,066 pokok / ha dapat ditanam dan sekiranya menggunakan 1 baris tanaman, sebanyak 533 pokok / ha dapat ditanam.

Sementara itu sistem yang sesuai bagi tanaman selingan adalah seperti yang dihurai­kan dalam pemangkasan sulur atau dengan mengguna kaedah sistem berbatang dua. Sistem ini bermaksud pada setiap masa serumpun pisang mempunyai dua batang pokok iaitu pokok yang akan berbuah dan anak sulur. Dalam sistem ini sulur yang dipilih adalah ketika pokok induk mula mengeluarkan bunga iaitu 8 bulan selepas tanam bagi pisang berangan dan 6 - 7 bulan bagi pisang mas.

Pembajaan

Pengesyoran am pembajaan tanaman pisang adalah seperti di Jadual 7. Pembajaan dilakukan secara ditabur sekeliling pokok atau dimasukkan ke dalam parit yang digali sedalam 5 cm. Pembajaan menggunakan sistem poket juga biasa digunakan. Poket atau lubang sedalam 15 cm digali pada jarak 1 meter daripada pangkal rumpun atau pokok pisang.

Program Pembajaan Tanaman Pisang (Am)

CIRP - Christmas Islands Rock Phosphate / MOP- Muriate of Potash / GML - Ground Magnesium Limestone

• Pengutipan Hasil

Penuaian pisang dilakukan dengan teliti supaya kerosakan fizikal tidak berlaku bagi mengekalkan mutu buah dan juga mengelakkan kerugian. Penuaian dilakukan pada waktu pagi atau petang bagi mengelak daripada suhu panas matahari kerana suhu yang tinggi akan mengganggu kemasakan buah nanti.

 Penebangan batang pisang perlu dilakukan dengan cekap supaya tandan pisang tidak terjatuh ke tanah setelah dilentur ke bawah dengan separuh cantasan batang. Tandan pisang, setelah dipotong dari batang, perlu dijaga supaya tidak boleh jatuh terhempap ke tanah bagi menggelakkan kecederaan buah. Tandan-tandan pisang yang telah dituai hendaklah diletakkan di tempat yang beralas dengan bahan lembut seperti daun-daun pisang atau span bagi menghalang pergeseran atau pergerakan buah supaya tiada kecederaan pada kulit buah.