Maklumat Komoditi

Kesesuaian Tanah

Tanaman nangka sesuai ditanam di kebanyakan jenis tanah di Malaysia. Pengurusan yang lebih rapi diperlukan sekiranya tanaman ini ditanam di tanah yang sederhana sesuai bagi mencapai potensi hasil yang menguntungkan. Sifat dan kesesuaian tanah bagi tanaman nangka adalah seperti di Jadual 1.

Jadual 1: Sifat dan Kesesuaian Tanah bagi Tanaman Nangka

          Sumber: Jabatan Pertanian, 2018

Penyediaan Kawasan Penanaman

Kawasan ladang boleh dibersihkan dengan cara manual atau menggunakan jentera, bergantung kepada keadaan kawasan. Pokok-pokok, belukar dan semak samun mestilah dibersihkan. Pembajakan minimum atau tanpa pembajakan adalah digalakkan.

Parit saliran perlu dibina jika kawasan ladang agak rendah dan mendatar bagi mengelakkan air bertakung. Bagi kawasan yang berbukit-bukit yang mempunyai kecerunan di antara 6° - 12°, teres atau platform perlu dibina sebagai satu langkah pemuliharaan tanah. Bagi kawasan cerun, penanaman kekacang penutup bumi digalakkan untuk mengawal hakisan dan juga membekalkan unsur nitrogen kepada pokok-pokok nangka pada awal pertumbuhan pokok.

• Penanaman di Ladang

Semua anak benih yang bakal ditanam ke ladang mesti melalui proses pengerasan bagi mengelakkan kejutan atau ketegasan yang memungkinkan anak benih mati atau tumbesaran pokok terbantut.  Proses pengerasan merupakan proses di mana anak benih didedahkan kepada sinaran matahari penuh secara berperingkat atau mengurangkan kekerapan penyiraman, umpamanya dua kali sehari kepada sekali sehari selama seminggu sebelum anak benih ditanam ke ladang.

Penanaman anak benih dimulakan dengan membuat lubang berukuran 60 cm x 60 cm x 60 cm. Lubang-lubang ini seelok-eloknya dibiarkan terdedah selama 1–2 hari. Tanah yang dikeluarkan tadi digaul dengan baja organik dan baja fosfat.  Sebanyak 5–10 kg baja organik dan 150–250 g baja fosfat diperlukan bagi setiap lubang.  Setelah digaul, tanah tersebut dibiarkan selama seminggu sebelum operasi penanaman anak pokok dilakukan.

1.    Pengenalan Umum:

Nangka sesuai di tanam dikawasan bertanah gembur yang dalam, mendatar atau berbukit tidak terlalu curam dan bersaliran baik.

Kawasan yang senang bertakung air tidak sesuai untuk bertanam nangka.  Tektur tanah yang sesuai adalah halus ke sederhanaan, berstruktur bauk kesederhanaan, lom berpasir atau tekstur lebih halus atau liat.

2.    Kaedah penanaman (Atas Tanah/Fertigasi/Lain-lain):

Nyatakan: Tanaman atas tanah

Kos penyediaan tanah(RM/Ha) :  RM6000.00

Untuk menjamin kejayaan sebuah ladang nangka terutama bagi tujuan komersil pengairan adalah  dimestikan. Air merupakan satu faktor utama untuk tumbesaran pokok dan bagi meningkatkan pengeluaran hasil nangka.   Pengurusan air yang baik dapat mengurangkan kematian pokok di peringkat awal pertumbuhan dan juga meningkatkan pengeluaran hasil. Pembangunan sistem pengairan bertujuan untuk mengalirkan air kepada pokok dan juga mengekalkan kedapatan air di dalam tanah di sekeliling pokok.  Sistem pengairan sangat diperlukan semasa pokok nangka telah matang, terutamanya semasa pokok berbunga dan berbuah.

Keperluan air pokok

Pada dasarnya kadar siraman pohon nangka adalah mengikut usia kematangan pokok

a. Pokok Muda (awal)memerlukan 11 liter air sehari bagi setiap pokok
b. Pokok separa matang (Tampang) memerlukan 48 liter air sehari bagi setiap pokok
c. Pokok matang memerlukan 132 liter air sehari bagi setiap pokok

Jenis Sistem Pengairan :

i. Sistem Pengairan: Pengairan jenis Renjis Mikro atau Pengairan jenis titis

Anggaran kos pemasangan sistem pengairan

i. Kos Pengairan (RM/Ha) : RM 6000.00 hingga RM10,000.00 tidak termasuk kos perolehan pump dan mencari sumber air.

Saliran

Pembinaan  saliran  adalah  amat perlu di kawasan tanaman nangka yang rata dan kerap ditenggelami air.  Tujuan pembinaan saliran adalah untuk mengelakkan tanaman nangka dari ditenggelami air, mengawal kelembapan tanah dan suhu serta mengelakkan hakisan tanah daripada berlaku.  Jenis sistem saliran yang sesuai digunakan untuk tanaman nangka  adalah  saliran permukaan tanah. Dengan terdapatnya saliran permukaan tanah, lebihan air yang terdapat di dalam tanah akan disalirkan ke dalam struktur parit yang telah disediakan.  Lebihan air dalam tanah akan disalirkan terus ke parit pengudaraan dan seterusnya ke parit  ladang.  Daripada situ, air tersebut akan disalirkan ke parit sekundar dan kemudian ke parit utama yang lebih besar.  Ukuran parit yang disyorkan untuk tanaman nangka adalah seperti di jadual di bawah.

Bagi kawasan nangka di tanah yang curam, masalah saliran telah timbul pada permulaan kawasan tersebut dibuka.  Penebangan pokok-pokok, pembersihan kawasan akan mendedahkan tanah tersebut kepada hujang dan menyebabkan hakisan tanah berlaku.  Oleh itu pembukaan tanah hendaklah  dibuat pada musim panas.  Sekiranya teres dibuat di kawasan tanah cuma yang telah dibuka atau ditanam dengan tanaman penutup bumi dengan segera, maka hakisan tanah dapat dikawal dan masalah saliran tidak akan timbul.

SISTEM PENANAMAN

Tanaman tunggal / selingan:

Menggunakan empat sistem penanaman iaitu sistem empat segi sama, sistem tiga segi sama, sistem sesiku keluang dan sistem kontour. Keutamaan sistem tiga segi sama, pada satu jarak yang sama dapat memberikan bilangan pokok yang baik, iaitu sebanyak 15% lebih jika dibandingkan dengan sistem empat segi sama.

Sistem empat segi sama tanaman selingan atau sesiku keluang pula melibatkan penanaman pokok pengisi di tengah-tengah sistem empat segi sama. Pokok pengisi bersifat sementara dan akan dibuang apabila kanopi mula bertaut. Sistem ini memberikan kepadatan pokok yang tinggi. Dalam sistem ini nangka dijadikan sebagai tanaman selingan atau tanaman pengisi. Kombinasi yang popular ialah menanam nangka dengan durian. Penanamannya mengikut sistem sesiku keluang di mana pokok durian di tanam di tengah-tengah sistem empat segi sama. Pokok nangka akan dibuang apabila produktiviti nangka telah menurun dan kanopi pokok-pokok mula bertaut.

Tumbesaran pokok nangka lazimnya terjejas apabila kanopi pokok mula bertaut dan ini boleh menyebabkan permukaan tanah akan terlindung dan wujudnya satu keadaan persekitaran yang lembab. Keadaan lembab akan menggalakkan kejadian penyakit bakteria.

Pokok nangka memerlukan cantasan bersistematik dari peringkat awal pertumbuhan untuk membentuk kanopi yang diingini. Aktiviti pemangkasan melibatkan kerja-kerja memotong atau mencantas ranting, dahan, tunas yang tidak dikehendaki dan rosak; berpalis; bertindih; bergeser atau berpenyakit. (sila lihat pangkasan pokok).

Pemangkasan pembentukan adalah untuk memperolehi bentuk pokok yang dikehendaki dan perlu dilakukan pada tahun pertama apabila berumur 3-6 bulan selepas ditanam. Perseimbangan pokok ditentukan oleh jarak dan kedudukan dahan-dahan primer. Untuk mendapatkan pokok yang seimbang, seeloknya percabangan dahan primer dibiar tumbuh di sekeliling batang utama dengan jarak yang sama. Buah dahan-dahan yang terlalu rapat pada sesuatu bahagian pokok. Lakukan pemangkasan ini dari semasa ke semasa bermula dari tahun pertama, kedua dan tahun ketiga.

Jadual 7 (a) dan 7 (b) menunjukkan program  pembajaan nangka pada peringkat tumbesaran dan penghasilan. Pembajaan selalunya dilakukan dengan menabur baja di bawah hujung kanopi. Bagi tanah yang agak curam, baja diisikan ke dalam lubang di sekeliling pokok untuk mengurangkan kehilangan baja melalui larian permukaan. 

Penjarangan Buah

Penjarangan  buah   adalah   penting   untuk   mendapatkan  saiz  buah yang seragam, bentuk buah yang menarik untuk pasaran, mengelakkan serangan serangga dan mengurangkan beban pada dahan dan pokok bagi mengelakkan dahan sekah serta mengurangkan persaingan tumbesaran pada buah. Penjarangan buah dijalankan selepas 3–4 minggu buah terjadi iaitu apabila putik buah telah mencapai ukuran        12–18 cm panjang dan 6–8 cm garis pusat. Pada masa yang sama semua buah yang baik hendaklah dibungkus bagi mengelakkan serangan serangga perosak buah

Pastikan sebelum membalut, buah nangka yang telah dipilih disembur dengan racun serangga dan kulat seperti Sevin dan Benlate. Beg pembalut hendaklah bersih, tidak koyak, mempunyai pengudaraan yang baik dan bahagian bawah beg yang tidak bercantum (terbuka). Ikatan mestilah kemas tetapi longgar sedikit untuk pembesaran tangkai. Tanda tarikh membalut untuk memudahkan proses penuaian buah.

Penjarangan buah dilakukan dengan membuang buah-buah berikut:

• Buah yang berbentuk bengkok.
• Buah yang rapat, duri bertemu di antara satu sama lain dalam satu jambak.
• Buah yang lebih dari satu biji pada satu tangkai.
• Buah yang telah diserang serangga.
• Buah yang di hujung ranting.

Teknik penjarangan buah yang baik adalah seperti berikut:

1. Dibuat ketika putik buah bersaiz 12–18 cm panjang.
2. Pilih putik buah yang elok bentuknya dan jarak antara putik sekitar 7 m.