Maklumat Komoditi

Kesesuaian Tanah

Tanaman Kubis sesuai ditanam di kebanyakan jenis tanah di Malaysia. Pengurusan yang lebih rapi diperlukan sekiranya tanaman ini ditanam di tanah yang sederhana sesuai bagi mencapai potensi hasil yang menguntungkan. Sifat dan kesesuaian tanah bagi tanaman Kubis adalah seperti di Jadual 1.

Jadual 1: Sifat dan Kesesuaian Tanah bagi Tanaman Kubis.

          Sumber: Jabatan Pertanian, 2018

Penyediaan Tanah

Bagi Tanaman Ulangan

Rumpai dan tapak tanaman sayur daripada tanaman sebelumnya diracun dengan glufosinate amonium pada kadar 2.5 mt Ground Magnesium Limestone (GML) ditabur pada kadar 5 tan / ha jika perlu berpandukan kepada pH tanah. Batas atau kawasan dibajak putar dengan menggunakan alat rotovator  dan batas diperbaiki atau disediakan mengikut saiz 1.2 m lebar dan 20 hingga 30 cm tinggi. Panjang batas mengikut luas kawasan tanaman. Baja organik iaitu tahi ayam ditabur atas batas pada kadar 3 hinggga 5 tan/hektar.

Bagi Kawasan Baru

Di kawasan yang baru dibuka, pembajakan perlu dilakukan dengan bajak piring sedalam 20-25 cm sebanyak dua pusingan dan satu pusingan bajak putar sebelum menanam. Jangka masa antara pembajakan pertama dan kedua seelok-eloknya melebihi 2-3 minggu. Pembinaan batas perlu dibuat bagi tanaman kobis.

Bagi kawasan tanah masam, pengapuran hendaklah dilakukan tidak kurang dari 14 hari  sebelum menanam . Pengapuran elok dilakukan semasa kerja pembajakan dijalankan supaya kapur boleh digaulkan terus ke dalam tanah. Kadar kapur adalah bergantung kepada pH tanah sedia ada.

Selepas menabur baja organik semasa pembajaan asas, batas hendaklah ditutup dengan plastik silvershine untuk kawalan rumpai.

Kaedah penanaman : Atas tanah

Kos penyediaan tanah(RM/Ha) :  RM3000/ha

Pengurusan Air

Pengairan  diperlukan  terutamanya  pada  minggu  ke  2  selepas  menanam  dan diperingkat pembentukan kepala kubis. Di kawasan komersil, biasanya sistem pengairan  titis atau renjis disediakan. Siraman dibuat sekali sehari, dan pada  musim  kering  2  kali  sehari.  Jumlah  air  yang  digunakan melalui  sistem  titis  ini  adalah  bergantung  kepada jenis tanah, umur pokok dan keadaan cuaca. Pengurusan air yang cekap dan effisen akan dapat mengurangkan kehilangan baja, mengawal insiden penyakit kulat dan mengurangkan kos operasi pam dan sistem. Pengurusan air merangkumi pengairan dan saliran untuk keperluan tanaman.

Kobis memerlukan air kira-kira 1.4 liter sepokok sehari. Bagi tanaman kobis atas tanah, pengairan jenis sprinkler/ renjis amat sesusai dengan kepadatan pokok yang tinggi. Bagi tanaman kobis secara fertigasi, jenis pengairan titis boleh digunakan. 

Jenis Sistem Pengairan :  renjis

Anggaran kos pemasangan sistem pengairan : RM6000/ha

Keperluan Benih

Sebanyak lebih kurang 250 - 300 gm benih diperlukan untuk 1 hektar.

Penyediaan Anak Benih

Semaian Benih

Tanah dibajak putar dan digembur. Batas berukuran 10 m x  1 m. Baja NPKMg  12:12:17:2  sebanyak  500  gm  ditabur  diatas  batas  dan  digaul  ke dalam tanah. Biji benih digaul dengan thiram atau Captan pada kadar 3 gm/1000  biji  benih  dan  ditabur  dalam  jalur(2  cm)  dalam  jarak  4  –  6  cm. Kemudian batas dinaungkan dengan daun kelapa atau jaring plastik. Tiga minggu selepas menabur anak benih disembur dengan 0.1 % larutan urea ( 1 gm urea/ liter air). Disiram setiap hari jika tiada hujan. Racun kulat dan serangga disembur seminggu sekali. Pada umur 4 minggu anak benih mempunyai 4 – 5 helai daun dan sedia untuk ditanam diladang. Naungan ditanggalkan beberapa hari sebelum mengubah untuk mengeraskan anak benih.

Penyediaan Kawasan Penanaman

Kawasan  yang   telah   dibersihkan   dibajak dan digembur. Pengapuran diberikan dan kadar bergantung kepada kemasaman tanah. Batas berukuran  1.2  m  lebar  dan  20  –  30  cm tinggi dibuat. Jarak antara satu batas dengan batas yang lain ialah 0.6 m. Baja organik (tahi ayam) ditaburkan dalam 2 barisan tanaman dan digaulkan kedalam tanah.

Teknik Penanaman

Anak kubis yang mempunyai 4 – 5 helai daun berumur lebih kurang 4 minggu ditanam ke atas batas dengan jarak 60 cm x 60 cm dalam 2 barisan memberikan jumlah 17,500 pokok/ha.

Pembajaan

Pengesyoran pembajaan kubis berbeza-beza mengikut jenis tanah dan amalan agronomi penanaman. Walaupun begitu secara umumnya pengesyoran di dalam Jadual 5 boleh digunakan untuk penanaman kubis.

*HLT: Hari lepas tanam

PENGUTIPAN HASIL

Kubis boleh mula dipungut selepas 60 hari mengubah diladang. Purata hasil ialah 29mt/ha bagi tanah dataran tinggi dan 16mt/ha bagi tanah pamah. Apabila memotong kobis diladang, 2-3 helai daun pembalut ditinggalkan. Daun ini berfungsi sebagai pelapik semasa pengendalian dan pengangkutan. Kubis digred berdasarkan saiz, ketumpatan, warna, kesegaran, tahap kecederaan mekanikal serta tahap serangan penyakit dan serangga. Kubis bulat boleh disimpan selama 6-12 minggu pada suhu 1-2 darjah celcius dengan kelembapan 90-95%.

Hasil yang dikutip biasanya diletak terus ke dalam bakul  untuk dipasarkan.